Fakta Bekasi, CIKARANG TIMUR–Guna mendukung berkembangnya bisnis para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bekasi melalui Dinas Pariwisata menggelar Festival Kuliner Ramadan 1440 H/ 2019 M. Bertempat di Taman Sehati Komplek Stadion Wibawa Mukti-Cikarang Timur, Rabu(15/5).
Festival ini berlangsung selama 5 hari, yakni dari tanggal 15-19 Mei 2019. Menurut Kasi Peningkatan SDM Kelembagaan pada Dinas Pariwisata Kabupaten Bekasi, Waryanto mengungkapkan, festival kuliner ramadan menyajikan makanan dan masakan khas tradisional Kabupaten Bekasi.
“Festival Kuliner Ramadan ini merupakan kegiatan yang menjajakan makanan khas Kabupaten Bekasi seperti gabus pucung, dongkal, serta jajanan lokal lainnya yang dibuat oleh masyarakat setempat,” ujarnya usai diwawancarai.
Selain bisa menjadi daya tarik bagi masyarakat untuk berkunjung mengenal dan mencicipi kuliner yang ada di Kabupaten Bekasi, kata Waryanto kegiatan ini juga diharapkan dapat mengembangkan kreatifitas kuliner serta dapat memperkenalkan dan mempromosikan hasil kuliner yang ada di Kabupaten Bekasi.
“Sambil menunggu waktu berbuka puasa, masyarakat juga dapat menyaksikan beragam hiburan dan atraksi dari hasil karya anak-anak Kabupaten Bekasi,” ucapnya.
Selama kegiatan ini berlangsung, Waryanto menjelaskan masyarakat dapat berburu berbagai macam hidangan kuliner dari kurang lebih 50- 60 Stan yang menjajakan makanan takjil (untuk berbuka puasa) yang merupakan makanan atau jajanan khas Bekasi.
Ia menambahkan, selain kuliner juga akan diadakan lomba memasak masakan khas Kabupaten Bekasi yakni gabus pucung.
“Sebagaimana kita ketahui, salah satu masakan khas Kabupaten Bekasi adalah gabus pucung, yang pelaksanaannya nanti di hari ketiga setelah lomba bedug,” bebernya.
Untuk lomba memasak, pesertanya menurut panitia, sudah lebih dari 35 orang. Mereka akan mulai memasak pukul 14.00 hingga sebelum Magrib masakannya sudah selesai untuk kemudian dinilai tim juri.
Pihak penyelenggara lomba memasak ini, ujar Waryanto, melibatkan chef (koki) dari sebuah hotel yang ada di Kabupaten Bekasi, dengan harapan pemenangnya nanti bisa diangkat sebagai menu hotel tersebut.
“Mudah-mudahan ini juga bisa menjadi motivasi buat semua para UMKM yang ada di Kabupaten Bekasi untuk bisa berkarya dan bersaing dengan daerah lain,” tutupnya. (adv)
